Découvrez très les vidéos de Manuel Peyrondet pour votre Masterclass Vins et Terroirs de Légende

INTRODUCTION

Bienvenue sur votre espace vidéo privé pour visionner votre Masterclass Vins et Terroirs de Légende. Le mot de passe pour démarrer le player Vimeo est indiqué sur la lettre d'accueil de votre coffret de dégustation. Il vous permet de visionner toutes les vidéos de la Masterclass.

CONCEPT DES VINOTTES®

Dans cette deuxième vidéo, Manuel vous explique le concept de conditionnement des Vinottes® et leur durée de conservation.

CONDITIONS DE SERVICE

Dans cette troisième vidéo, Manuel vous donne les conditions de dégustation idéales pour vos Vinottes®.

COURS SUR LE TERROIR

Dans cette quatrième vidéo, Manuel vous explique ce qu'est un terroir et ce qui donne un Terroir de Légende.

• 1. Meursault La Barre 2017 du domaine Heitz-Lochardet

  Découvrez avec ce premier vin ce qui fait la magie du village de Meursault, un charmant village de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cernez de près l’immensité de ce village aux terroirs mythiques avec cette vidéo riche en explications, en secret de sommelier et qui vous permettra d'en savoir plus sur la classification de ce village.
  - Meursault, un village de 400 ha qui est situé sur la Côte de Beaune.
  - Une appellation qui ne bénéficie pas de Grand Cru contrairement aux autres appellations de blancs de la Côte de Beaune.
  - Dégustez avec Manuel un Meursault Village et bénéficiez de son expertise.

• 2. Savennières Fidès 2014 - Eric Morgat

  Avec ce deuxième vin, découvrez tout ce qui fait la particularité du terroir angevin et d'un grand vin blanc de Loire. La Loire est un vignoble en pleine expansion qui a énormément progressé en qualité ces dernières années. Il vous réserve de belles découvertes !
  - Savennières, un village de 120 ha qui est situé au sud-ouest d'Angers sur la rive nord de la Loire.
  - Une appellation qui est l’une des trois Grands Crus de l’Anjou.
  - Dégustez avec Manuel un Savennières et son cépage unique : le chenin.

• 3. Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2016 du domaine Denis Mortet

  Après les vins blancs, place aux vins rouges ! Débutez par ce Gevrey-Chambertin, un vin de Bourgogne, un 100% pinot noir, une appellation prestigieuse.
  - Gevrey-Chambertin, un village de 600 ha qui est situé au sud de Dijon sur la célèbre Côte de Nuits.
  - Une appellation qui jouit d'une excellente réputation et qui ouvre la Route des Grands Crus jusqu'à Vosne-Romanée.
  - Dégustez avec Manuel un Gevrey-Chambertin et les particularités du style bourguignon.

• 4. Roc de Cambes 2015 du Château Roc de Cambes

  Suivez l'ordre de service et continuez, après le Gevrey-Chambertin, avec un vin du vignoble bordelais : le Château Roc de Cambes. Cette propriété est située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à 35 km au nord de Bordeaux, et attise la curiosité des amateurs de Bordeaux car elle a su se hisser au niveau des grandes propriétés.
  - Le vignoble bordelais est le plus vaste vignoble d'AOC de France avec un tiers de la surface viticole française.
  - L'appellation Côtes de Bourg est une petite appellation bordelaise, 4000 ha principalement de rouges, ses cépages sont à 65% le Merlot et 20% le Cabernet sauvignon.
  - Dégustez avec Manuel un Côtes de Bourg qui tutoient les plus grands Bordeaux.

• 5. Châteauneuf-du-Pape 2013 du Château de Beaucastel

  Pour ce cinquième vin, direction le Sud et l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce célèbre village, situé entre Orange et Avignon, a acquis une renommée mondiale et la majorité de la production part à l'export.
  - Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale avec 3000 ha de vignes et 13 cépages.
  - Un vignoble qui connu son essor, dès le 14ème siècle, lorsque la Papauté s’installa à Avignon.
  - Le Château de Beaucastel est un incontournable de l'appellation et considéré comme l’un des plus grands vins de France, réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement.
  - Dégustez avec Manuel un Château de Beaucastel et l'élégance d'un grand Châteauneuf-du-Pape.

• 6. Porto Vintage 2011 - Niepoort

  Pour ce sixième et dernier vin, nous partons au Portugal et plus précisément au nord du Portugal, dans la Vallée du Douro, ce fleuve qui traverse l'Espagne et le Portugal, avant de se jeter dans l'océan Atlantique. Le vignoble du Douro, qui longe les pentes du fleuve, est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO
  - Le vin du Douro bénéficie de la plus ancienne appellation contrôlée au monde, attribuée en 1756.
  - Aujourd'hui, les types de vin sont extrêmement variés : rouges, blancs, secs, mutés. Le Porto ne représente que 26 000 ha de vignes sur les 250 000 du vignoble
  - On distingue deux types de Porto : oxydatif ou réductif. Celui que vous dégustez est un Porto réductif.
  - Niepoort est une excellente maison de Porto et le millésime 2011 est un immense millésime : faibles rendements, excellente acidité et très belle couleur.
  - Terminez votre dégustation avec Manuel avec un Porto Vintage d'un grand millésime et profitez de ce vin de méditation unique !

CONCLUSION

Nous espérons que cette expérience vous a plu. Si les vins vous ont plu, vous pouvez vous les procurer en cliquant sur le lien "Accédez aux vins de la Masterclass" situé au-dessous de la vidéo de conclusion.