Vendredi 8 mars, 19h30. Lancement du Chais d’œuvre Tour ! Nous commençons par Lille pour notre première soirée Membres en dehors de notre Atelier parisien. Un vrai succès, nombreux de nos Membres et de leurs proches étaient présents pour échanger, déguster, et rencontrer l’équipe Chais d’œuvre.

Les Gourmets du Croisé, restaurant semi-gastronomique, situé à Marcq-en-Barœul nous a accueilli pour cet événement. Au menu des choux au foie gras et oignons caramélisés, des huîtres normandes marinées, des gnocchis aux potimarrons fumés et d’autres mets gastronomiques.

Pour la carte des vins, Manuel en a sélectionné six de l’entrée jusqu’au dessert :

  • Sancerre « La Côte » 2014 du domaine Gérard Boulay aux saveurs miel, pâte de truffe blanche, menthol. 
  • Pouilly-Fuissé « Le Clos » 2016 du domaine Ferret, sublime parcelle classée en Premier Cru. 
  • Alsace Pinot Noir « Bollenberg » Harmonie 2012 du domaine Valentin Zusslin, dont les pinots noirs sont au sommet de ce qui se produit en Alsace. 
  • Côte-Rôtie 2009 du domaine Clusel Roch, grand vin de terroir arrivé à maturité.
  • Vouvray Moelleux Réserve 2005 du domaine du Clos Naudin, terroir conjuguant un sous-sol de tuffeaux et d’argile à silex à un climat semi-continental.
  • Liqueur d’Abricot du domaine Jean-Marc Roulot, dont la production est tenue secrète avec les différentes eaux de vie du domaine. 

 

Retrouvez toutes les photos de la soirée sur notre page Facebook.

En espérant vous retrouver à une prochaine soirée Membres à Lille ou dans d’autres villes de France !

Si vous souhaitez que nous organisions une soirée Membres dans votre ville, n’hésitez pas à nous en faire part par mail à contact@chaisdoeuvre.fr ou par téléphone au 01 40 16 50 65.

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