Cette semaine, c’est Pâques ! On cuisine par tradition l’agneau et en particulier sa partie la plus noble, le gigot, mais le carré et la souris...
CatégorieAccords mets/vins
Vous êtes surement en vacances au ski, ou préparez vos affaires pour la semaine prochaine. C’est pourquoi Chais d’oeuvre vous propose un...
Si vous deviez donner deux mots pour évoquer Noël : serait-ce Tradition et Famille ? Sapin et Cadeaux ? Pour nous, Noël est surtout synonyme de...
Marier vins et chocolats, c’est un jeu d’enfant… à condition de noter quelque part ces 5 règles de base : L’acidité et l’amertume, ne font jamais bon...
La période de Noël est belle et bien entamée ! Les décorations et illuminations sont installées, les boutiques de bouche et grands magasins sont...
Accords mets/vins, Conseils de dégustation, L'art de vivre de Noël by Chais d'oeuvre
Vins & fromages : les accords de Mathieu pour les fêtes chez Beau & Fort !
Mathieu, notre sommelier, est allé à la rencontre d’Olivier, le responsable de la fromagerie Beau & Fort afin de discuter des beaux accords...
