Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France, Manuel Peyrondet parcourt la planète viticole et vous fait partager ses découvertes. Parce qu'il déguste 10 000 vins par an, il déniche les jeunes vignerons qui "explosent", les meilleurs rapports prix-plaisir et les domaines que tous les restaurants étoilés s'arrachent.
Soit vous recevez chaque mois, 2 ou 3 bouteilles livrées chez vous dans un coffret, avec des vidéos, un livret de dégustation et une suggestion d'un chef ; différents parcours de dégustation sont proposés pour vous initier, pour vous surprendre ou encore pour goûter des vins mythiques. Soit vous optez pour la carte membre du Club qui vous donne accès à tous les avantages du Club.
En vous abonnant au coffret ou à la carte, vous rejoignez un Club de passionnés de vins et d'épicuriens et vous accédez à nos avantages : 5 ventes privées, un cours d’œnologie mensuel, des conseils, des sorties dans le vignoble, des soirées dégustations et des Masterclass tous les mois à Paris et en province avec un artisan du goût, ainsi que plusieurs remises chez nos partenaires.
Tous les mois, Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008, vous explique ses choix, vous dévoile ses secrets de sommelier en direct sur Instagram, l'occasion de découvrir les vins du coffrets du moment avec lui. Découvrez les pépites du mois d'octobre ! Le live est disponible tous les mois en replay.
Le dernier cours d'œnologie était sur le thème "À la découverte de la Méditerranée" le mardi 24 août. Manuel Peyrondet a amené une vingtaine de membres explorer le pourtour méditerranéen viticole. Un voyage œnologique de la Provence à l'Hérault en passant par la Corse avec le domaine Vaccelli. Vous découvrirez tout sur les cépages sudistes.
Chez Chais d’œuvre, on adore les vins d’Alsace et les grands domaines qui les produisent ! Pour vous en citer quelques-uns, on pense au domaine Albert Mann, au domaine Emile Beyer… Manuel nous l’a dit, on doit aussi rajouter le domaine Kirrenbourg à notre liste, il est dans son TOP 5 de la région ! Un domaine à découvrir dans notre article de blog. Pour le shooting de nos coffrets du mois d’octobre, l’équipe de Chais d’œuvre s’est rendue dans le 17ème arrondissement de Paris, au restaurant Fanfan, à deux pas de la Place des Terne. En cuisine, Julien Burbaud, ancien candidat de Top Chef, présente sa cuisine gastronomique franco-asiatique. Rencontre avec ce restaurant à ajouter absolument à votre carnet d’adresses ! Découvrez le dans notre article de blog ! Ce mardi 21 septembre a sonné le top départ des vendanges 2021 pour plusieurs grands domaines ! Chez Chais d’œuvre, on s’est posé la même question que vous, les vendanges 2021, ça se passe comment ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir dans notre article de blog. Meilleur Sommelier de France 2008 « Comme tout passionné j’aime partager mes découvertes, mes coups de cœur. Cela a commencé avec quelques amis à qui j’envoyais mes conseils de bouteilles à acheter ; puis ces mêmes amis m’ont demandé de créer un Club pour se constituer une cave exceptionnelle. Je les remercie pour cette aventure. »
Nos derniers coffrets de vin
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Septembre 2021
Coffret 3 bouteilles rouge - Septembre 2021
Coffret 2 bouteilles blanc rouge - Septembre 2021
Coffret 2 bouteilles rouge - Septembre 2021
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Août 2021
Coffret 2 bouteilles blanc rouge - Juillet 2021
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Juillet 2021
Coffret 3 bouteilles rouge - Juillet 2021
Coffret 2 bouteilles rouge - Juillet 2021
Coffret 3 bouteilles blanc rouge - Avril 2021
Coffret 3 bouteilles rouge - Avril 2021
Coffret 2 bouteilles blanc rouge - Avril 2021
Coffret 2 bouteilles rouge - Avril 2021
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Les actualités du Club
Rencontre avec une étoile montante d’Alsace : le domaine Kirrenbourg!
La bonne adresse du mois : le restaurant Fanfan
Vendanges 2021 : top départ !
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Manuel Peyrondet
Meilleur Ouvrier de France 2011
