Nous vous avions déjà consacré un article plus détaillé sur notre offre Terroirs de légende. Cependant, il nous paraît important de rappeler une nouvelle fois la façon dont Chais d’oeuvre élabore ce coffret de vin premium. Un terroir de légende déjà, c’est quoi ? C’est simplement un vin d’une réputation légendaire, qui se distingue par sa qualité et son terroir d’exception. Vous savez, ces appellations qui font rêver, comme la Romanée-Conti par exemple ?

Le pari de Manuel Peyrondet est ainsi de vous faire côtoyer ces terroirs de légende avec un coffret vin premium. Ainsi, chaque coffret comprend une bouteille d’un millésime ancien, et une bouteille d’une appellation légendaire à garder en cave.

Brunello di Montalcino 2013 – Azienda Agricola Le Ragnaie

Débutons ces Terroirs de légende avec une bouteille venue tout droit de la grande Toscane ! Et quel vin. C’est là l’un des plus célèbres de toute l’Italie. Manuel Peyrondet est très fier de vous proposer le Brunello di Montalcino de l’Azienda Agricola Le Ragnaie, millésime 2013.

Superbe propriété de 28 ha, l’Azienda Agricola Le Ragnaie travaille en agriculture biologique, dans un grand respect des terroirs et de l’environnement. Avec cette cuvée, le domaine illustre parfaitement le potentiel de garde de ses vins ! Pour la petite histoire, sachez que Brunello di Montalcino a, à l’origine, été un des seuls vins résistants au phylloxéra.

Cette cuvée 2013 offre un bouquet qui sent bon les fruits du maquis. On a ainsi de belles notes de garrigue, de fleurs et de tomates séchées. En bouche, enfin, on a une belle allonge sapide et une grande profondeur.

Pour sublimer cette cuvée, nous vous proposons de l’accompagner avec une vraie gastronomie. Pourquoi ne pas essayer un carré d’agneau de lait accompagné d’une poignée de girolles ? On aura ainsi un plaisir décuplé. Et pour une dégustation optimale, carafez le vin 30 minutes et servez le à 15 degrés.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les follatières 2018 – David Moret

David Moret fait partie de ces vignerons qu’on ne présente plus vraiment. Autodidacte de la Bourgogne, il propose une gamme riche et étendue, pour tous les goûts et les budgets. Ainsi, nous vous proposons également l’un de ses crus dans notre coffret vin 3 bouteilles « En route vers les étoiles« , le Auxey-Duresses 2018.

Mais qui dit coffret vin premium dit forcément montée en gamme ! Et c’est ce que nous vous proposons donc avec ce Puligny-Montrachet Les Follatières. Les premiers crus de Pulligny-Montrachet sont répartis en 24 lieux dits. Parmi les plus réputés, on compte les Combettes, les Pucelles et… les Follatières !

Chaque année, Les Follatières de David Moret sont une vraie bombe. Ainsi, c’est sans surprise que le millésime 2018 s’illustre déjà ! Ici, on est dans le très rare, dans la légende. Exact reflet des terroirs, les vins de David Moret offre une grande pureté aromatique, avec beaucoup de fraîcheur. Pour citer Manuel c’est « à en pleurer« .

Servez ce vin à 11°c, avec 30 minutes de carafage.

En plus de ces Terroirs de Légende, notre coffret de vin premium possède de nombreux avantages ! Déjà, en temps que Membre du Club Chais d’oeuvre, vous aurez un accès privilégié à nos ventes privées hebdomadaires. 4 fois par semaine, retrouvez des ventes flash exclusives, sélectionnées par Manuel Peyrondet.

Ensuite, sachez que tout abonnement au coffret de vin premium Terroirs de Légende vous donne accès soit :

• à une de soirées membres ou une de nos masterclass gratuitement. Bénéficiez ainsi d’un vrai moment de plaisir œnologique au cours de cette soirée autour des plaisirs de la table. Ces soirées sont animées par Manuel Peyrondet, meilleur sommelier de France
• ou à une bouteille de votre choix

Enfin, pour tout abonnement, Chais d’oeuvre vous propose de stocker gratuitement vos bouteilles pendant 1 an dans notre cave des Crayères des Montquartiers.

Terroirs de légende, c’est donc un coffret de vin premium qui vous permettra de passer à l’étape supérieure de votre vie de passionné de vin. Alors pour vous aussi bénéficier de cet abonnement, rejoignez vite le club Chais d’oeuvre !